Insalate
La lattuga Salanova non è una semplice insalata, è una lattuga “multifoglia“, ovvero con molte più foglie delle comuni lattughe e di dimensioni più piccole.
Fragole
Le nostre fragole sono di varietá rifiorente, il periodo di raccolta va da metá aprile a metá ottobre.
Fiori commestibili
La viola cornuta è uno dei fiori in assoluto più “scenografici” a tavola. Il suo sapore vagamente dolce ma allo stesso tempo neutro, può combinarsi perfettamente con carni, dessert, confetture e altri piatti.
L'inizio della
nostra storia
CB Molisani letteralmente significa CiBi Molisani e nasce da un’idea condivisa da due gentiluomini e amici di sempre, Pasquale Felice e Pasqualino Fierro, i quali spinti da una passione comune hanno cominciato a coltivare i sani prodotti della terra.
Ma CB è anche la sigla di Campobasso, città immersa nel verde infinito del Molise, precisamente nei territori di Vinchiaturo e di Fossalto dove sono collocati i diversi impianti di produzione e dove le famiglie Felice e Fierro hanno una storia che ha origine nel 1965 e si tramanda da generazioni.
Non solo sani ma anche green, perchè rispettiamo profondamente la natura.
Nell’agricoltura industrializzata l’acqua utilizzata in grandi quantità, viene assorbita prevalentemente dal terreno ma solo in minima parte viene sfruttata in maniera adeguata dalla pianta. Questo aspetto ha pesato negativamente sulla reputazione dell’agricoltura industrializzata in quanto essa agisce con poca trasparenza nel processo di produzione, nonché nella distribuzione e nella catena di approvvigionamento degli alimenti. Sappiamo che i consumatori di oggi sono scettici sull'effettivo valore nutrizionale dei prodotti dell’agricoltura che arrivano sulle loro tavole sia per colpa dei metodi di produzione che di trasporto degli alimenti.
